Τα προιόντα ολικής αλέσεως περιέχουν λιγότερες θερμίδες σε σχέση με τα αντίστοιχα προιόντα που δεν είναι ολικής αλέσεως.
Λάθος
Αυτή η αντίληψη επικρατεί αρκετό καιρό παρ' όλα αυτά η άποψη αυτή είναι αναληθής. Τα προιόντα ολικής αλέσεως προσδίδουν τις ίδιες ακριβώς θερμίδες αλλά έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία. Π.χ μια φέτα μαύρο ψωμί έχει τις ίδιες θερμίδες με μια φέτα άσπρο ψωμί. Το προιόντα ολικής αλέσεως προσφέρουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών οι οποίες είναι υπεύθυνες για την υγεία του εντέρου και την διατήρηση του σακχάρου του αίματος σε πιο υγιή και ισορροπημένα επίπεδα και είναι σαφώς πλουσιότερα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β που βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του νευρικού μας συστήματος και του μεταβολισμού.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου