Μπισκότα βρώμης

 

Θερμίδες  ανά  μπισκότο :60-70kcal

Υλικά για 50-60 μπισκοτάκια:

250 γρ. βιτάμ   με  ελαιόλαδο

250 γρ. αλεύρι  ολικής  αλέσεως

200 γρ. νιφάδες βρώμης

150 γρ. καστανή ζάχαρη

3 κουταλάκια μπέικιν παουντερ

4 κουταλιές κονιάκ

1 κουταλιά κανέλα

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Και η εκτέλεση:

Λιώνουμε το  βιτάμ. Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί και ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να ενωθούν καλά. Δεν θέλει πολύ ζύμωμα, σε 3-4 λεπτά είναι έτοιμη!

Η  ζύμη θα γίνει αρκετά μαλακή. 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180^ο.

Πλάθουμε μικρά μπαλάκια, τα πιέζουμε να πλατύνουν και τα αραδιάζουμε στη λαμαρίνα  του  φούρνου (στρωμένη με λαδόκολλα), σε απόσταση μεταξύ τους. 

Ψήνουμε για 15 λεπτά περίπου ~ προσοχή γιατί αρπάζουν εύκολα.