Να προτιμάτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά εποχής. Όταν είναι
στην εποχή τους έχουν περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά σε σχέση με
αυτά που είναι εκτός εποχής. Επίσης είναι φθηνότερα εξαιτίας την μεγαλύτερης
διαθέσιμης ποσότητας με χαμηλότερο κόστος. Προτιμήστε προϊόντα που παράγονται
όσο το δυνατόν πιο κοντά σας, έτσι χρειάζονται λιγότερο χρόνο από το χωράφι
μέχρι το τραπέζι σας αλλά και λιγότερα έξοδα μεταφοράς και συντήρησης.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου